“You say you want a revolution, well, you know, we all want to change the world” (Beatles).
La Hop Revolution è una birra a bassa fermentazione dal colore dorato. Porta con sè tutte le caratteristiche di una IPA, tra cui anche i luppoli di provenienza americana, ma introduce l’elemento di novità e rivoluzione nella fermentazione, attraverso l’utilizzo di un lievito a bassa fermentazione.
Un grist di malti piuttosto semplice contribuisce ad enfatizzare ulteriormente il centrale ruolo del luppolo, oltre che aromaticamente, con profumi su tutti di frutta tropicale e a pasta gialla, anche in amaro, con una presenza tagliente e costante.