La California Lager è una birra chiara, dal colore dorato e rifermentata in bottiglia. È innovativa nel suo genere perché porta con sé caratteristiche da bassa fermentazione pur fermentando a temperature da ALE; il risultato è di equilibrio ma allo stesso tempo con carattere, dove l’aroma pulito del malto incontra quello dei luppoli, erbacei tedeschi e fruttati americani, creando una birra dalla bevuta facile e non convenzionale.
California Lager inoltre è una birra certificata gluten free, pur non rinunciando all’orzo come ingrediente base.